Os 4 ingredientes, sova, fermentação, modelagem e forno — tudo que você precisa para acertar de primeira.
Fermento, hidratação, sal, temperatura e ponto de véu — veja como destravar a fermentação.
Percentuais práticos, sinais visuais e táteis, e quando não adicionar farinha extra.
4 métodos simples (bandeja com água, borrifadas, panela, gelo) para casca perfeita.
O primeiro passo para dominar a panificação caseira — simples e deliciosa.
Você já pensou em fazer um pão caseiro diferente, colorido e super nutritivo?
Um pão caseiro que conquista todo mundo, o pão de batata é a escolha perfeita!
O pão de leite é um clássico da panificação caseira: macio e levemente adocicado.